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Está Vd. en la categoría: Paletas Ibéricas Enteras
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Producto 2/7


Paleta ibérica de Recebo - COVAP

Desde €92,92 IVA incluido

Paleta ibérica de Recebo del valle de los Pedroches (Córdoba).
Peso: 5,250 kg aproximadamente.
  • Cerdos ibéricos criados en extensivo (semi-libertad) en les dehesas de la península ibérica y alimentados de bellotas durante la época de la montanera (fase de engorde).
  • El estrecho control sanitario, basado en un programa de observación y atención constante, es uno de los aspectos fundamentales que caracterizan la atención que COVAP dedica a sus productos.
  • La paleta es la pata delantera del cerdo.
Ficha Técnica
  • Curación  20 meses aproximadamente
  • Pureza de raza  75% a 100% cerdo ibérico
  • Zona de producción  Valle de los Pedroches (Córdoba - España)
  • Alimentación  Alimentados con bellotas, hierbas y piensos naturales (Recebo)

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