Pieza entera:
Cuando Usted reciba el jamón, sáquelo de su caja y quítele la funda o envoltorio. La pieza de jamón debe conservarse en un lugar fresco (15ºC aproximadamente), seco y a salvo de los insectos. Puede suspenderlo o instalarlo sobre su soporte.
Con el fin de apreciar mejor todo su sabor, le aconsejamos consumirlo a una temperatura ambiente (19ºC a 22ºC).
Para una perfecta conservación del jamón después su corte, use la grasa que ha retirado para proteger la superficie cortada y evitar así que se reseque. Después cúbralo con un paño limpio.
Si el producto no está bien conservado una vez empezado el corte, una capa blanca comúnmente conocida como moho puede aparecer. Eso no es nada grave, sólo tiene que limpiar esta zona con papel de cocina empapado con aceite de oliva y podrá seguir cortando su jamón.
Charcutería envasada al vacío:
Saque el producto de su embalaje y consúmalo a temperatura ambiente (19ºC a 22ºC) para disfrutar mejor de todo su sabor.
Después, consérvelo en un lugar fresco (15ºC aproximadamente), seco y a salvo de los insectos
Producto en lonchas envasado al vacío:
En cuanto lo reciba, guárdelo en la nevera. Sáquelo más o menos una hora antes de su degustación, para consumirlo a temperatura ambiente (19ºC a 22ºC) y así disfrutar mejor de todo su sabor.
